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各有什么代表性的菜肴?

各有什么代表性的菜肴?

菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 中国八大菜系分别是:鲁菜、...
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