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开水白菜属于川菜哪个派?

开水白菜属于川菜哪个派?

开水白菜属于川菜的蓉派 说到川菜,很多人的第一反应就是「辣」!但你可知道,川菜岂止于辣。可这不辣的川菜,能好吃吗?当然能! 在川菜三派里,每一派都有不辣的菜成为川菜...
四川哪个城市的菜最好吃?

四川哪个城市的菜最好吃?

雅安,乐山,自贡三地川菜个人觉得最好,比成都好,但胜过川北,川北普遍差一截。本人成都人。...
川菜现在非常受欢迎,满汉全席里应不应该有川

川菜现在非常受欢迎,满汉全席里应不应该有川

满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒...
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