AI数字玄学

主页 > 浙菜 > 四川豆腐肉丸子的做法?

四川豆腐肉丸子的做法?

admin 浙菜 2021年06月11日

1、内置豆腐打成糊状,加入肉馅及调料搅打上劲(肉馅表面轻触会整个表面晃动)

2、食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量

3、锅子里适量的水,放少许盐,煮开后转小火(水面没有泡泡,不晃动),这是汆丸子不散的关键哦!

4、用勺子挖取适量的肉泥,轻轻放入热水中,不要搅动。放慢一锅,盛出就好了。

5、我偷懒直接用勺子挖的,所以不圆。^_^可是那个口感啊!入口即化,嫩嫩的,鲜美异常^_^

6、一锅清水加盐煮开,下丸子,煮熟,放点青菜丝。就完成了!

广告位
标签: 川菜豆腐圆子