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鲍鱼焖鸡做法香港厨师?

admin 粤菜 2021年06月11日

材料

主料:三黄鸡半只、鲍鱼六只、香菇30g;

辅料:油适量、盐适量、姜片适量、可乐适量、老抽适量

香菇鲍鱼焖鸡

1

鲍鱼洗净,切花刀


2

香菇泡发


3

鸡肉洗净


4

姜切片


5

鸡肉和姜片放入开水中焯一下


6

热锅少油,放入焯好的鸡肉,炒至略显金黄色


7

下入鲍鱼和香菇,继续炒


8

下入老抽调色炒香


9

下入可乐和适量水,炖30分钟,出锅前调入适量盐


10

美味上桌喽

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标签: 鲍鱼焖鸡粤菜